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泰西菜猪骨汤

1.食材准备：

猪大骨头500克、泰西菜1把、胡萝卜1根、蜜枣2个、食盐2茶匙、姜1块、水适量。

2.作念法程序：

1.猪骨焯血水，胡萝卜去皮切块，泰西菜洗净，姜切片。

2.将通盘材料放入汤煲中，大火烧开后转小火煲3小时，出锅前加适量盐调味即可。

泰西菜豆腐汤

1.食材准备：

泰西菜、豆腐、油、盐、姜、鸡精。

2.作念法程序：

1.泰西菜去黄叶和老茎，嫩豆腐切块，泰西菜清洗干净。

2.起锅加水和姜丝，水开后放入豆腐，加盐煮两三分钟，加入泰西菜，加鸡精调味，淋上香油即可。

清炒泰西菜

1.食材准备：

泰西菜、食盐、食油。

2.作念法程序：

将泰西菜去根去黄叶后清洗干净，然后起锅加入适量的食油，大火烧热，倒入泰西菜大火翻炒至断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉炒泰西菜

1.食材准备：

泰西菜、大蒜、食盐、食油。

2.作念法程序：

1.将泰西菜去根去黄叶后清洗干净，大蒜拍扁。

2.起锅加入适量食油烧至5成热，加入大蒜小火炒香，倒入泰西菜大火翻炒至断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。

泰西菜饺子

1.食材准备：

饺子皮、泰西菜、猪肉馅、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、虾皮、干贝、食盐、味精、葱、姜、胡椒粉、芝麻油、白糖。

2.作念法程序：

1.姜切末，木耳切碎，加到肉馅中，打入鸡蛋，并用盐、胡椒粉、麻油、糖、味精拌匀，红葱头切碎泡水后放心加入肉馅中，搅动至肉馅把水齐“吃”进去，再重迭加水搅动。

2.泰西菜洗净后，放入烧开的水中烫须臾捞出，放凉挤去宽裕水分，切碎加到肉馅中，淋植物油和鱼露调味。

3.取饺子皮包入馅料，执紧开yun体育网，放入蒸锅中蒸15分钟即可。